Foro PHARMA MAR | Comentarios de PHM -Pagina: 2517

Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

pregunta PIO:

¿porque lo de la leña? si es p.e. carne o algo

a la brasa pues olores y sabores traspasan

fronteras,por eso de la parrilla.

Gracias

clavito

4,8

(3667)

17/05/2025 14:28:23

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

Olé

4,8

(10289)

17/05/2025 14:29:36

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

La paella a leña, a parte de tradición, está mucho mejor que a gas y mucho más si la leña es de n

4,8

(10289)

17/05/2025 14:30:44

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

es de naranjo la leña, está mucho mejor por el sabor que le da la leña

matchbol

4,0

(584)

17/05/2025 14:37:55

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

pero no le veo el quid.

si haces algo en parrilla lo veo,incluso los

matices que le de el naranjo,roble o lo que sea.
Habiendo parrilla,incluso la grasa que cae
vuelve a subir transformando sabores y olores.

Pero en la paella leña,gas,electrico,todo va
en subir la temperatura del agua.

Sigo sin coger el matiz

4,8

(10289)

17/05/2025 14:44:33

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

match, al arder la leña, uno de los productos de la combustión son particulas de la leña en suspensión que caen en la paella y le dan sabor. Me da a mí que pocas paellas a leña has comido. Estas invitado

ecs1

5,0

(24476)

17/05/2025 14:47:44

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

Mmmmmm

Llego en media hora !!!
;)

4,8

(10289)

17/05/2025 14:47:52

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la leña de pino, sin tratar de ofender, por supuesto, es de lo peor ya sea para parrilla o paella por lo que te he comentado. Olivo, naranjo, encina y algún tipo de pino pero no todos

futurosolar

4,9

(11676)

17/05/2025 14:48:33

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:47:52
la leña de pino, sin tratar de ofender, por supuesto, es de lo peor ya sea para parrilla o paella p..........

Respuesta (3): Ver Todas

Y las que te quedan ...

matchbol

4,0

(584)

17/05/2025 14:54:49

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento

ya,pero esas particulas en suspension chocan con

la paella y se van para les esquinas.

Cuando llegan al borde superior SUBEN CAGANDO

MELODIAS HACIA EL CIERLO,pues el agua caliente está creando carreteras de OTRAS GOTITAS tambien hacia el cielo.

A las de la leña,le vienen a decir:ponte a

rebufo y dejate de llevar.

En la parrilla es completamente distinto.

Ahi se mezcla todo es ORGIA PURA Y DURA.s2

4,8

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17/05/2025 14:58:07

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Mensaje de: Pionero Hora: 17/05/2025 14:14:10
Buenas noticias, mi primera paellita a leña desde el tratamiento